Белый соус с каперсами

Ингредиенты

бульон рыбный - 2 стакана
мука - 1 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
лук репчатый - 1/4 шт.
петрушка (мелко нарезанный корень) - 1 ч.л.
каперсы - 2 ст.л.
соль
перец горошком, лавровый лист - по вкусу.

Способ приготовления

Муку обжарить, помешивая, влить в нее бульон, размешать до получения однородной массы. Добавить измельченные овощи и каперсы, варить при слабом кипении из 30-35 мин. В конце добавить перец, лавровый лист. Готовый соус процедить, овощи протереть через сито и хорошо перемешать с соусом.

Оставить отзыв

Тесто бисквитное

Дип из сыра фета (Духовка)

Совет еще

Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.

Новые рецепты