Запеканка из цветной капусты (4) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

цветная капуста - 2 шт.
вода - 2 стакана
молоко - 1 стакан
жирный творог - 250 гр.
йогурт - 170 мл.
яйцо - 3 шт.
мука - 1 ст. л.
молотый тмин - 1 ч. л.
соль и черный перец - по вкусу
растительное масло
панировочные сухари - 1 ст. л.

Способ приготовления

Споласкиваем цветную капусту, разделяем на соцветия и варим в средней величины кастрюле, добавив воду и молоко, до полуготовности.

Отцеживаем жидкость, перекладываем цветную капусту в большую миску и разминаем до состояния пюре. Добавляем творог, йогурт, яйца, муку и тмин. Заправляем солью, перцем и перемешиваем до состояния однородной массы.

Нагреваем противень до средней температуры. Смазываем противень и посыпаем его сухарями. Выкладываем смесь в противень. Запекаем 45 минут.