Каравай с грибами
Ингредиенты
- крупа ячневая - 120 гр.
- вода - 330 гр.
- грибы сухие - 20 гр.
- лук - 50 гр.
- жир - 20 гр.
- яйцо - 1/2 шт.
- сухари - 20 гр.
- сметана для смазки - 10 и для подачи - 100.
Способ приготовления
Караваем в русской кухне называют любые выпеченные изделия в виде высокого цилиндра из теста, каш и т. д.
Варят вязкую ячневую кашу с грибами и обжаренным луком, добавляют яичные желтки, соль и хорошо перемешивают. Затем вводят взбитые белки и выпекают каравай. Подают со сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Сливочное масло не будет темнеть при жарке, если сковородку предварительно смазать небольшим количеством растительного масла.