Соус белый (II)

Ингредиенты

Сливочное масло 150 гр. Репчатый лук 50 гр. Мука 100 гр. Мясной бульон 1 л.

Способ приготовления

Лук мелко нашинковать и спассеровать на масле. Прибавить муку, которую также спассеровать, не допуская изменения цвета, затем влить обычный белый мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков. Варить на слабом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить, поверхность соуса сбрызнуть топленым маслом.

Оставить отзыв

Пицца с солёными огурцами, салями и шампиньонами

Запеканка из овощей

Совет еще

Чтобы пирог с творогом не осел после выпечки, нужно осторожно вынуть его из духовки и надрезать его по периметру формы на 2 см в глубину.

Новые рецепты