Куриная печень в сливках

Ингредиенты

Печень куриная 800 гр. Репчатый лук 1 шт. Сливки 11% 350 мл. Растительное масло 2 ст. л. Соль 1 щеп. Молотый черный перец (свежемолотый) 1 щеп.

Способ приготовления

продукты для рецепта Куриная печень в сливках

Куриную печень тщательно промыть проточной теплой водой, затем обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень на небольшие кусочки.

нарезанная печень по рецепту Куриная печень в сливках

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить куриную печень и обжаривать на сильном огне, помешивая, до румяной корочки в течение 5–7 минут. Лук очистить и нарезать кубиками.

нарезанный лук по рецепту Куриная печень в сливках

Лук обжарьте до золотистого вида.

обжаренный лук по рецепту Куриная печень в сливках

Добавьте к печени.

лук обжаренный с печенью по рецепту Куриная печень в сливках

В сковороду влить сливки, перемешать. Затем неплотно закрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. За 2 минуты до готовности блюдо посолить и поперчить по вкусу.