Куриная печень в сливках
Ингредиенты
- куриная печень 800 г
- лук репчатый 1 шт.
- сливки 11% 350 мл
- растительное масло 2 ст.л.
- соль 1 щепотка
- свежемолотый чёрный перец 1 щепотка
Способ приготовления
Куриную печень тщательно промыть проточной теплой водой, затем обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень на небольшие кусочки.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить куриную печень и обжаривать на сильном огне, помешивая, до румяной корочки в течение 5–7 минут. Лук очистить и нарезать кубиками.
Лук обжарьте до золотистого вида.
Добавьте к печени.
В сковороду влить сливки, перемешать. Затем неплотно закрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. За 2 минуты до готовности блюдо посолить и поперчить по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо птицы будет вкусным и нежным, если ее изнутри и снаружи натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.