Овощной суп с фрикадельками (2) (СВЧ)
СВЧИнгредиенты
- 300 г говяжьего фарша,
- 1 средняя луковица,
- 2 яйца,
- 500-600 г овощной смеси для супа,
- 3 клубня картофеля,
- 1 л мясного бульона,
- панировочные сухари, измельченная зелень петрушки, черный, молотый перец, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Лук мелко порубить, соединить с фаршем, добавить яйца, немного панировочных сухарей, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Из получившейся массы сформовать маленькие фрикадельки.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, соединить с овощной смесью, залить бульоном. Готовить в течение 6-9 мин на полной мощности. После этого положить фрикадельки и готовить еще 3-4 мин на той же мощности.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.