Рулет с грибами (2)
Ингредиенты
600 г говяжьей вырезки, 200 г шпика, 200 г свежих грибов, 2 луковицы, 30 г желатина, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана молока, верный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо отбить, посолить, поперчить, посыпать набухшим желатином. Из яиц, муки и молока приготовить омлет.
Грибы очистить, отварить, обжарить с мелко нашинкованным луком. На отбитое мясо выложить тонкий слой шпика (если кусок толстый, нарезать на мелкие кубики), омлет, грибы.
Свернуть мясо в рулет, завернуть в марлю, перевязать ниткой и варить до готовности. Готовый рулет положить под пресс.
Оставить отзыв
Совет еще
Правильно выбранный соус улучшает вкусовые качества блюда из малоценной рыбы или подчеркивает вкус деликатесной рыбы.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)