Рулет с грибами (2)

Ингредиенты

600 г говяжьей вырезки, 200 г шпика, 200 г свежих грибов, 2 луковицы, 30 г желатина, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана молока, верный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо отбить, посолить, поперчить, посыпать набухшим желатином. Из яиц, муки и молока приготовить омлет.
Грибы очистить, отварить, обжарить с мелко нашинкованным луком. На отбитое мясо выложить тонкий слой шпика (если кусок толстый, нарезать на мелкие кубики), омлет, грибы.
Свернуть мясо в рулет, завернуть в марлю, перевязать ниткой и варить до готовности. Готовый рулет положить под пресс.

Оставить комментарий

Творожная пасха "Роскошная" (Пасхальные рецепты)

Салат с индейкой и свежей морковью

Кулинарный лайфхак

При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной