Мясо по-монастырски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

800 г мякоти говядины,
50 г сушеных грибов,
4 луковицы,
1 морковь,
20 г зелени петрушки,
3 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки мясного бульона,
2 ч. ложки сахара,
растительное масло, черный молотый перец, соль.

Для теста:

360 г муки,
100 г сметаны,
2 яйца,
растительное масло, сахар, соль.

Способ приготовления

Мясо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, отбить, посолить по вкусу, и обжарить до полуготовности.
Сушеные грибы отварить, нарезать. Три луковицы мелко порубить и обжарить вместе с грибами. Получившуюся поджарку перемешать с мясом, разложить по горшочкам.
Приготовить соус. Морковь очистить, вымыть, мелко нарезать. Луковицу мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Овощи и зелень соединить, перемешать, обжарить, добавить томатную пасту, жарить еще около 15 мин. Муку развести в бульоне, довести до кипения, добавить к обжаренным овощам. Варить на слабом огне в течение 45 мин, помешивая. В конце приготовления всыпать сахар, посолить и поперчить по вкусу. Готовый соус разлить
по горшочкам.
Приготовить тесто, соединив муку, сметану, яйца, немного масла, сахар и соль. Тесто разделить на кусочки по числу горшочков, сформовать лепешки, накрыть ими горшочки.
Запекать в духовке, разогретой до 200-210° С, в течение 30-40 мин.

Оставить отзыв

Рыбный суп из консервов сайры

Корейская морковка (1)

Совет еще

Оттаявшую разделанную мороженую рыбу не следует хранить длительное время. Лучше разделывать ее непосредственно перед приготовлением.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)