Рыба, жаренная в сухарях (3)
Ингредиенты
500 г филе судака, леща, наваги, линя, сазана или карпа, 0,25 стакана молока, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 лимон, 2 ст. ложки муки, 100 г любого жира, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Рыбу промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, обвалять в муке, смочить в яйце, взбитом с молоком, а затем обвалять в сухарях.
Жир разогреть, обжарить в нем рыбу с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовую рыбу выложить на разогретое блюдо, украсить ломтиками лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда приходится пропускать через мясорубку ягоды, орехи, крупы, работу можно легко усовершенствовать. Продукты помещаются в пластиковый пакет, который прикрепляют к горловине мясорубки резиновым колечком.