Тыква, фаршированная рисом (Узбекская кухня) (Духовка)

У тыквы срежьте верхушку и удалите плодовую мякоть с семенами. Съедобную часть мякоти отделите от семян и мелко нарежьте. Добавьте предварительно отваренный рис, промытый изюм, очищенные от кожицы и сердцевины и нарезанные соломкой яблоки, сахар. Все тщательно перемешайте. Подготовленным фаршем наполните тыкву и закройте срезанной верхушкой. После этого тыкву поместите на смазанный жиром противень и запекайте в духовке. Подавайте фаршированную тыкву разрезанной на куски и политой жидкой сметаной или кислым молоком.