Рыба пoд гранатовым соусом (Абхазская кухня)
Ингредиенты
500 г мелкой рыбы, 1 стакан гранатового сока, 1-2 дольки чеснока, 2-3 ст. ложки растительного или топленого масла, 2-3 ст. ложки муки, соль.
Кухня Абхазская кухня
Способ приготовления
Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, обсушить, посолить по вкусу, обвалять в муке, обжарить с двух сторон в горячем масле до образования золотистой корочки.
Чеснок растолочь с солью, залить гранатовым соком и перемешать. Готовую рыбу выложить па блюдо, полить соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.