Слоеный пирожок с рыбой

Ингредиенты

  • Форель охлаждённая - 250 г
  • Рис круглозерный - 50 г
  • Яйцо - 2 шт⁣
  • Лук зелёный - пучок⁣
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 200 г
  • Желток - для смазывания

Способ приготовления

1. Отварить вкрутую яйца, отварить рис до полуготовности в 100 мл воды, до полного ее выпаривания. Разделать рыбу и нарезать небольшими кусочками.⁣⁣⠀
2. Варёные яйца нарезать мелким кубиком и смешать с нарезанным зелёным луком.⁣⁣
3. Тесто за 30-40 минут до готовки предварительно достать из морозилки.⁣⁣⠀
Раскатать размороженное тесто на припыленном мукой столе. Отрезать уголки как показано на видео.⁣⁣
4. В центр выложить первым слоем отварной рис, поверх риса выложить яйца с луком и напоследок кусочки форели. На этом этапе посолить и поперчить.⁣⁣⠀
5. Края теста надрезать как показано на видео.
Аккуратно перенести на противень, смазать желтком.⁣⁣

Оставить отзыв

Соленая норвежская семга
Соленая норвежская семга
Запеканка хлебная с ягодами
Запеканка хлебная с ягодами

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)