Борщ с домашней курицей и бобами
Ингредиенты
- Курица — 1/2 часть
- Свекла — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Черные бобы — 1-1,5 стакана
- Капуста
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Способ приготовления
Курицу отварите. Бобы отвариваю 5-10 минут и очищаю от кожуры. Свеклу обжарьте. Обжариваю морковь с луком на растительном масле, добавляю томатную пасту. Нарезаем капусту. Затем в бульон кладу куриное мясо, бобы, порезанную капусту, обжаренные лук и морковь, специи и варите 1 час. Затем добавьте свеклу и варите еще 5 минут.