Борщ с домашней курицей и бобами
Ингредиенты
- Курица — 1/2 часть
- Свекла — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Черные бобы — 1-1,5 стакана
- Капуста
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Способ приготовления
Курицу отварите. Бобы отвариваю 5-10 минут и очищаю от кожуры. Свеклу обжарьте. Обжариваю морковь с луком на растительном масле, добавляю томатную пасту. Нарезаем капусту. Затем в бульон кладу куриное мясо, бобы, порезанную капусту, обжаренные лук и морковь, специи и варите 1 час. Затем добавьте свеклу и варите еще 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.
Новые рецепты
Брусничный морс
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)
Рулет шоколадный с малиной
Пирог с ягодами
(Духовка)
Пирог с яблоками (4)
(Духовка)
Закуска
Салат "Мимоза" (17)
Салат грибной (8) Грибы, Растительное масло, Уксус, Чеснок, Зелень петрушки или укропа, перец, Соль
Салат грибной (7) Рис, Яйцо, лук зеленый, Маринованные грибы, Майонез, Сметана, Зелень петрушки