Шашлык "Огуречный" (На мангале)
На мангале
Ингредиенты
- Свинина 1 Килограмм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Рассол огуречный 400-500 Миллилитров
- Специи по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте мясо. Вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, специи. Перемешайте всё вместе. Лук натрите на крупной тёрке и добавьте в чашу с мясом. Перемешайте. Влейте рассол. Мясо пожмите руками.
Затятните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4-8 часов. Через указанное время, насадите мясо на шампуры. Выложите шампуры на мангал и обжаривайте, периодически переворачивая.