Шашлык "Огуречный" (На мангале)
На мангале
Ингредиенты
- Свинина 1 Килограмм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Рассол огуречный 400-500 Миллилитров
- Специи по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте мясо. Вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером со спичечный коробок. Переложите в чашу. Добавьте измельченный чеснок, специи. Перемешайте всё вместе. Лук натрите на крупной тёрке и добавьте в чашу с мясом. Перемешайте. Влейте рассол. Мясо пожмите руками.
Затятните чашу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4-8 часов. Через указанное время, насадите мясо на шампуры. Выложите шампуры на мангал и обжаривайте, периодически переворачивая.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Солят большинство блюд в конце приготовления,
потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной