Латышский пивной суп
Ингредиенты
- Светлое пиво - 500 мл
- Тмин - 1 ч. л.
- Сахар - 100 г
- Желток - 1 шт.
- Гренки - для подачи
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Доведите до кипения 450 мл пива, добавьте тмин и варите 3-5 минут.
- Взбейте сахар с желтком и разведите смесь оставшимся холодным пивом.
- Тонкой струйкой, всё время перемешивая венчиком, влейте желтковую смесь в слабо кипящее пиво и варите на минимальном огне, пока суп не загустеет.
- Подавайте пивной суп горячим, всыпав в каждую тарелку по горсти гренок.
143 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками.
Ориентировочное время варки - 2 часа.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой