Латышский пивной суп

Ингредиенты

Светлое пиво - 500 мл
Тмин - 1 ч. л.
Сахар - 100 г
Желток - 1 шт.
Гренки - для подачи

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Доведите до кипения 450 мл пива, добавьте тмин и варите 3-5 минут.
Взбейте сахар с желтком и разведите смесь оставшимся холодным пивом.
Тонкой струйкой, всё время перемешивая венчиком, влейте желтковую смесь в слабо кипящее пиво и варите на минимальном огне, пока суп не загустеет.
Подавайте пивной суп горячим, всыпав в каждую тарелку по горсти гренок.

143 ккал

Оставить отзыв

Совет еще

Салат должен быть сочным - это основное его достоинство. Поэтому сегодня наблюдаются тенденции к приготовлению салатов либо из целых овощей (или нарезанных на очень крупные куски) и трав, либо из тертых свежих корнеплодов.

Новые рецепты