Латышский пивной суп
Ингредиенты
- Светлое пиво - 500 мл
- Тмин - 1 ч. л.
- Сахар - 100 г
- Желток - 1 шт.
- Гренки - для подачи
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Доведите до кипения 450 мл пива, добавьте тмин и варите 3-5 минут.
- Взбейте сахар с желтком и разведите смесь оставшимся холодным пивом.
- Тонкой струйкой, всё время перемешивая венчиком, влейте желтковую смесь в слабо кипящее пиво и варите на минимальном огне, пока суп не загустеет.
- Подавайте пивной суп горячим, всыпав в каждую тарелку по горсти гренок.
143 ккал