Губадия с кортом
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 115 г + немного на подпыл
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 40 мл
- Маргарин - 20 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 6 г
- Растительное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
- Круглозёрный рис - 180 г
- Изюм без косточек - 80 г
- Варёные яйца - 5 шт.
- Корт (топлёный творог) - 110 г
- Сахар - 80 г
- Сливочное масло - 200 г
Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 8 шт.
Способ приготовления
- Для теста просейте муку горкой, сделайте в ней углубление, добавьте туда взбитое яйцо, молоко, размягчённый маргарин, соль и сахар. Замесите тесто и оставьте на 20-30 минут.
- Для начинки варите рис в подсоленной воде примерно 14 минут. Изюм замочите на 20 минут. Яйца натрите на тёрке.
- Разделите тесто на две неравные части. Раскатайте большую и уложите в смазанную маслом форму. На тесто выложите слоями: корт, рис, яйца, изюм. Посыпьте сахаром и полейте растопленным маслом.
- Раскатайте меньшую часть теста, выложите на начинку и защипните края косичкой. Выпекайте пирог 20-30 минут при 180°С
430 ккал
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной