Шакшука с аджапсандалом

Ингредиенты

  • Яйца - 3 шт.
  • Подсолнечное масло - 10 мл
  • Соус сацебели - 25 г
  • Свежий шпинат - 15 г

Аджапсандал (160 г на 2 порции):

  • маленький баклажан - 1 шт.
  • Кинза - 6 г
  • Лук - 60 г
  • Красный и жёлтый сладкий перец - по 65 г
  • Стебель сельдерея - 20 г
  • Петрушка - 20 г
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Перец чили, соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи для аджапсандала нашинковать крупными кубиками, обжарить на подсолнечном масле, добавить соль, сахар, тушить до готовности.
  2. В конце приготовления добавить чеснок, перец чили, измельчённую зелень, перемешать и довести до кипения.
  3. На разогретую с маслом сковороду с выложить аджапсандал, далее разбить 3 яйца, сверху выложить свежий шпинат, нарубленный соломкой.
  4. Жарить до готовности яиц, в конце приготовления блюдо посолить и поперчить, полить соусом сацебели.

550 ккал

Оставить отзыв

Шаурма (2)
Шаурма (2)
Салат с курицей, солеными огурцами и картофелем
Салат с курицей, солеными огурцами и картофелем

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до жарки намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)