Рыбный пудинг по-мадридски
Ингредиенты
- 1 кг филе трески
- 4 помидора
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 5 яиц
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- щепотка молотого мускатного ореха
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления
Рыбу отварите до готовности, разберите на мелкие кусочки. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте кубиками и тушите 15 минут с оливковым маслом. Соедините помидоры с рыбой, посолите, остудите. Приправьте перцем и мускатным орехом. Введите взбитые яйца. Выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму. Готовьте 1 час на паровой бане.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Древнегреческий врач Гиппократ активно включал репчатый лук в рецептуру различных лекарств.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной