Бульон с клецками по-словацки

Ингредиенты

1 курица
150 г брынзы или творожного сыра
1 картофелина
2 желтка
2 ст. ложки муки
соль

Способ приготовления

Вымытую и выпотрошенную курицу залейте 2,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, посолите и варите под крышкой 1 час. Выньте курицу, отделите мясо от костей, нарежьте. Брынзу и отварной натертый на терке картофель соедините, посолите, введите желтки. Раскатайте на муке в жгут, нарежьте поперек. Бросьте в бульон и варите, пока не всплывут. Добавьте кусочки мяса.

Оставить отзыв

Апероль со Швепсом

Серф-Терф

Совет еще

Чтобы кожа жареного гуся, утки, поросёнка покрылась хрустящей корочкой, перед тем как закончить жарить, выньте блюдо из духовки, полейте холодной водой и поставьте для окончательного дожаривания.

Новые рецепты