Норвежский суп с пивом
Ингредиенты
- 1 бутылка светлого пива
- 1 бутылка темного пива
- цедра 1 лимона
- щепотка молотого имбиря
- 1-2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки муки
- 1 яйцо
- 1 яичный желток
- 150 мл молока
- соль
Способ приготовления
Пиво доведите до кипения с медом и лимонной цедрой, цедру удалите. Муку соедините с молоком и взбитым яйцом. Приправьте солью и имбирем. Добавьте тонкой струйкой в суп, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. Варите на слабом огне 5 минут. Заправьте готовый суп яичным желтком.