Испанский суп "Пучеро"
Ингредиенты
- 600 г говядины
- 100 г чесночной колбасы
- 200 г свежего зеленого горошка
- 2 моркови
- 1 головка репчатого лука
- зеленый лук
- лавровый лист
- 3-4 горошины душистого перца
- 2-3 кусочка белого хлеба
- соль
Способ приготовления
Говядину варите 1 час с лавровым листом и горошинами перца в 2 л воды. Посолите. Добавьте зеленый горошек, измельченный репчатый лук, кружки колбасы и моркови. Варите 20 минут. Лавровый лист удалите, говядину порежьте. Хлеб нарежьте кубиками, подсушите, выложите в тарелки с готовым супом. Посыпьте измельченным зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы разрезать рассыпчатый торт, нож нужно нагреть, опустив в кипяток.