Бразильский суп с зеленым перцем
Ингредиенты
- 1 небольшая курица
- 1 стакан сырых семян тыквы
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 стручка зеленого перца
- 3 помидора
- зелень
- соль
Способ приготовления
Вымытую и выпотрошенную курицу залейте 2 л воды, после закипания снимите пену, посолите, варите до готовности. Отделите мясо от костей, нарежьте. Очищенные семена поджарьте в масле и прокрутите через мясорубку с очищенными помидорами. Добавьте измельченные стручки зеленого перца без семян и резаную зелень, посолите, тушите 15 минут. Добавьте в бульон вместе с подготовленным мясом, варите вместе 15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Специи в маринад кладут только тогда, когда он окончательно очищен от пены.