Гороховый суп по-скандинавски
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 300 г говядины
- 300 г лущеного гороха
- 2 картофелины
- 2 головки репчатого лука
- 2 ст. ложки муки
- 3 ст. ложки сливочного масла
- соль
Способ приготовления
Горох замочите на ночь. Слейте воду, промойте. Мясо залейте 2 л холодной воды, варите 1 час после закипания. Выньте, порежьте, снова поместите в кастрюлю. Добавьте горох, посолите. Готовьте 1 час. Добавьте кубики картофеля, готовьте 15 минут. Лук жарьте 10 минут в масле, введите муку, добавьте в суп, готовьте 5 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.