Машли чорба по-туркменски

Ингредиенты

400 г мякоти баранины
50 г бараньего жира
200 г фасоли
200 г риса
2 помидора
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
зелень кинзы
кислое молоко
соль

Способ приготовления

Мясо, нарезанное кусками, обжарьте в половине жира, залейте 2 л горячей воды, варите 1 час. Бульон процедите, мясо отложите. Добавьте в бульон предварительно замоченную на ночь фасоль и варите 30 минут. Добавьте рис, нарезанные помидоры и обжаренный в оставшемся жире лук. Посолите, варите 20 минут. Добавьте толченый чеснок, вареное мясо и резаную кинзу. К столу подайте кислое молоко.

Оставить комментарий

Ролл с ветчиной, куриной грудкой и сыром

Запеканка "Закусочная"

Кулинарный лайфхак

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты