Суп с семгой по-фински
Ингредиенты
- 300 г филе семги
- 1 стакан 10%-ных сливок
- 4 картофелины
- 2 моркови
- 10 см лука-порея
- зелень укропа
- дольки лимона
- перец
- соль
Способ приготовления
Очищенные картофель и морковь нарежьте кубиками, лук — колечками. Филе семги вымойте, обсушите и нарежьте кусочками средней величины. В 1,5 л кипящей воды положите подготовленные овощи, варите 5-7 минут. Добавьте рыбу, посолите и поперчите, влейте подогретые сливки. Готовьте еще 10 минут. В тарелках украсьте зеленью и дольками лимона.