Испанская похлебка "Мармитако"
Ингредиенты
- 400 гр. филе трески
- 2 головки репчатого лука
- 2 моркови
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 красных болгарских перца
- 2 ст. ложки растительного масла
- молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Нарезанный лук жарьте в масле 10 минут. Перцы без семян запекайте 15 минут при 180 °C, извлеките, поместите на 10 минут в полиэтиленовый пакет, снимите кожицу, измельчите блендером, добавьте к луку, готовьте 5 минут с пастой. Влейте 1,5 л. кипятка. Добавьте кружки моркови и кусочки филе, посолите, поперчите и готовьте 15 минут.