Борщ со стерлядью по-купечески

Ингредиенты

700 г стерляди (хвостовая часть)
4 картофелины
2 моркови
1 свекла
2 ст. ложки растительного масла
сок 1 лимона
1 лавровый лист
3-4 горошины перца
соль

Способ приготовления

Филе отделите от костей, хвост и кости варите 30 минут в 2,5 л воды с лавровым листом и перцем. Процедите бульон. Добавьте нарезанную кубиками морковь, через 10 минут — кусочки филе и кубики картофеля. Посолите, варите 15 минут. Свеклу очистите, натрите и тушите с маслом и лимонным соком 20 минут. Добавьте свеклу в суп, размешайте, готовьте 1-2 минуты.

Оставить комментарий

Салат "Любовница" с морковью по-корейски и огурцом

Морковь по-корейски (3)

Кулинарный лайфхак

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной