Кебабы из говядины

Ингредиенты

  • 500 г постного говяжьего фарша
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 см имбирного корня
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка молотого перца чили
  • 1 ст. ложка резаной зелени кориандра
  • 30 г муки
  • 5 ст. ложек кислого молока
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • соль

Способ приготовления

Смешайте фарш, добавив измельченные лук и чеснок, имбирь, молотый чили, кориандр, соль и муку. Отбейте фарш 10-15 минут, поставьте под крышкой в холодильник на 4 часа. Слепите из фарша продолговатые колбаски. Обмакните их в кислое молоко и жарьте на масле на сковороде-гриль 10-15 минут, перевернув несколько раз.

Комментарии
Оставить комментарий
Яичница с кабачками и шампиньонами
Яичница с кабачками и шампиньонами
Рыба "Пай"
Рыба "Пай"

Кулинарный лайфхак

Лук и коренья при тушении кладут слоем не более 4 см.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной