Ирландское рагу

Ингредиенты

400 г постной баранины
100 г сала
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 картофелина
300 мл темного пива
1 ст. ложка томатной пасты
горошины черного перца
молотый перец
соль

Способ приготовления

Куски мяса обжарьте в сале 10 минут. Добавьте нарезанные лук, морковь, картофель, горошины перца и пиво. Посолите и тушите 1 час. Добавьте томатную пасту и перец, тушите еще 5 минут.

Оставить комментарий

Борщ из летних овощей со свеклой

Суп-пюре "Сен-Жермен" (Французская кухня)

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)