Котлеты из баранины по-восточному
Ингредиенты
- 600 г мякоти баранины
- 2 средние луковицы
- 150 г курдючного сала
- 150 г белого хлеба
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка порошка паприки
- перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Баранину, половину курдючного сала и луковицу пропустите через мясорубку с крупной решеткой или очень мелко измельчите ножом. Хлеб вымочите в молоке, отожмите и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите, перемешайте. Добавьте яйца и молотую паприку, еще раз перемешайте. Слепите мокрыми руками котлеты, обваляйте в муке и жарьте с двух сторон на курдючном сале под крышкой до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой