(фр. c?telette) — в русской кухне и языке: мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо схожего способа приготовления, но из других продуктов.

Котлеты отличаются великим многообразием во всем мире. Можно найти такие виды как куриная, говяжья, свиная, рыбная, овощная и даже фруктовая.

Котлеты (829)

Котлеты в аэрогриле (Аэрогриль)

Котлеты с начинкой из печени (Аэрогриль)

Котлеты из фарша с грибами и квашеной капустой (Духовка)

Колбаски рыбные с чесноком

Котлеты в сухарях

Фарш, Яйцо, Лук, Специи, Панировочные сухари, Сыр

Котлеты "Спутник" по-армянски

Говядина (мякоть), Сыр, Репчатый лук, Жир, Яйцо, Молоко, Соль, перец

Котлеты из мясного фарша с овощами

Котлеты из кабачков с фаршем

Котлеты мясные со ржаным хлебом (Духовка)

фарш мясной, Ржаной хлеб, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Соль, Растительное масло

Стожки. Котлеты с шапкой из картофеля и сыра (Духовка)

Фарш, Репчатый лук, Картофель, Сыр, Майонез, Соль, перец, Специи

Картофельные котлеты с куриным мясом

Картофель, окорочка куриные, Репчатый лук, Соль, перец, Сливочное масло, мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло

Котлеты из кролика

кролик, Говядина, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Топленое масло

Паровые котлеты из говядины с гречневой крупой (Пароварка)

Говядина, Луковица, Гречневая крупа, Зелень укропа, Кетчуп, Картофель, Молоко, Сливочное масло, Соль, Яичные желтки

Паровые котлеты из говядины с рисом (Пароварка)

Говядина, Рис, Луковица, Яйцо, Зелень укропа, Соль

Выгодные котлеты

Филе судака в картофельной шубке

Судак, Картофель, Соль, Молотый черный перец, Специи, Крахмал, Растительное масло, лук зеленый

Томатные котлеты

Котлеты "Золотая рыбка"

Филе рыбы, Сливочное масло, Луковица, Яйцо, Мука, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль

Котлеты из кролика (Кроличьи котлеты)

кролик, Лук, Помидоры, Чеснок, Сливки, Яйцо, перец, Соль, Коньяк, Укроп, Бекон, Растительное масло

Котлеты из куриной грудки с морковью и луком

Молотый черный перец, Соль, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Грудки куриные

Котлеты "Шахматные" (Духовка)

Свинина, Грудки куриные, Соль, Специи, Растительное масло, Яйцо

Котлеты из куриного филе и плавленого сыра

Куриное филе, Яйцо, Батон, Плавленый сыр, Сливочное масло, петрушка рубленная, Соль, Молоко, Молотый черный перец

Котлетки из крабовых палочек

Крабовые палочки, сыр твердый, Яйцо, Чеснок, Мука, Растительное масло, Зелень

Куриные котлетки

Куриное мясо, Белый хлеб, Яйцо, Молоко, Сливочное масло, Укроп, Панировочные сухари

Котлеты фаршированные

Котлеты по-французски (Французская кухня)

Пикантные котлеты (Духовка)

Котлеты из судака (2) (Духовка)

Котлетки морковные под яблочным соусом с корицей

Котлеты из кабачков (2)

Котлеты капустные (3)

Белокочанная капуста, Растительное масло, крупа манная, Панировочные сухари, Соль

Котлеты натуральные с баклажанами

Мякоть баранины, Баклажаны, Репчатый лук, помидоры консервированные, Оливковое масло, Майоран, Молотый черный перец, Соль

Котлеты свиные

Котлеты морковные (2)

Морковь, Молоко, крупа манная, Яйцо, мука пшеничная, Топленое масло, Сметана, Зелень петрушки, Соль

"Котлетки-блинчики"

"Мясные" котлеты

Kапустные котлеты (2) (Духовка)

Ароматные котлеты из говядины

Ароматные котлеты с сельдереем

Бараньи котлетки на хлебе с карри

Луковица, Оливковое масло, Мята (мелисса лимонная), Белый хлеб, Фарш из баранины, Яйцо, Соль, Перец чили, Паприка, Корица, Тмин, Лаваш, Сливочное масло, Кунжутное семя, Карри, Петрушка, Перец молотый, Шпажки деревянные

Бараньи котлеты "Тегеран" (Египетская кухня)

Бараньи котлеты с луковым соусом

Котлеты, Жир, Репчатый лук, Сливочное масло или маргарин, Томат-паста, Соль, перец, Мясной бульон

Бараньи котлеты с морковью

Морковь, Лук, Сельдерей, Растительное масло, Сахар, Соль, перец, Белое вино, Рукола, Котлеты, Чеснок

Бараньи котлеты с начинкой в тесте (Духовка)

Бархатные котлеты

Венские котлеты

Вкусные рыбные котлетки

Говяжьи котлеты в сметане

Говяжьи котлеты с грибами

Говядина, Грибы, Булка, Яйцо, Лук, Чеснок, Молотый черный перец, Молотый красный перец

Говяжьи котлеты с имбирем и кориандром

Гречневые котлеты с грибным соусом (Сковородка)

Грибные котлеты

Свежие грибы, Жир, Лук, Сливочное масло, Булка, Молоко, Яйцо, Зелень, Панировочные сухари, Соль, перец

Грибные котлеты

Грибные котлеты (2)

грибы соленые, Хлеб белый, Лук, Зелень петрушки, Яйцо, Сухари, Растительное масло

Грибные котлеты (3)

Грибные котлеты (4)

Домашние котлеты (Духовка)

Говядина (мякоть), Свинина, Булка, Луковица, Соль, Молотый черный перец, Жир

Ёжики

Свинина, Майонез, Яйцо, Луковица, Крахмал, Соль, перец, Специи

Жаренные в духовом шкафу котлеты (Болгарская кухня) (Духовка)

Вода, Картофель, Колбаса, Растительное масло, Мясо, Молотый красный перец, Соль, Хлеб белый, Чеснок

Жареное куриное филе (котлеты по-киевски)

филе куриное, Сливочное масло, Зелень петрушки, Яйцо, Сухари молотые, Жир, Хлеб белый

Жареные котлеты (СВЧ)

Фарш говяжий, Луковица, Яйцо, Панировочные сухари, Соль, перец

Жемайчю блинай (картофельные котлеты) (Литовская кухня)

Закуска из котлет и свежих овощей

Запеченные рыбные котлеты

Кабачковые котлеты

Капустные котлеты

Капустные котлеты (2)

Яйцо, Мука, Капуста, Соль

Капустные котлеты (3) (Духовка)

Картофельно-грибные котлеты

Картофельно-рыбные котлеты

Картофельно-творожные биточки с изюмом

картофель отварной, Творог, Яйцо, Сахар, Мука, Изюм, Мускатный орех, Корица, цедра лимонная, Сахарная пудра, Соль

Картофельно-тыквенные котлеты

Тыква, Картофель, Яйцо, Мука, Соль, перец, Растительное масло, Панировочные сухари

Картофельные котлеты

Картофель, Яйцо, мука или сухари, Растительное масло

Картофельные котлеты (2)

Картофельные котлеты (3) (Сковородка)

Картофель, Репчатый лук, Масло или маргарин, Яйцо, Мука, Панировочные сухари, Жир, Соль

Картофельные котлеты (4)

Картофельные котлеты (5) (Сковородка)

Картофельные котлеты по-киевски

Картофель, Сливочное масло, Яйцо, крахмал картофельный, Жир, Мука, Панировочные сухари, Соль, Молоко, Сушеные грибы

Картофельные котлеты по-яснополянски

Картофель, Луковица, Яйцо, Мука, Растительное масло, Соль

Картофельные котлеты с брынзой

Картофель, Брынза, Рис, Мука, Зелень петрушки, Растительное масло, перец, Соль

Картофельные котлеты с брынзой (2) (Сковородка)

Картофельные котлеты с брынзой телемя

Картофельные котлеты с грибами (2)

Картофель, Грибы, Яйцо, Мука, Лук, Жир, Соль

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофель, Яйцо, Жир, Сушеные грибы, мука пшеничная, Сметана, Репчатый лук

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофель, Мука, Растительное масло, Панировочные сухари, Сухие грибы, Луковица, Соль

Картофельные котлеты с квашеной капустой (Уральская кухня)

Картофель, капуста квашеная, Репчатый лук, Яйцо, Жир, Сухари молотые, перец, Соль

Картофельные котлеты с мясом

Картофель, Мясо, Луковица, Яйцо, Мука, топленое масло или свиное сало, Соль, перец

Картофельные котлеты с мясом (2)

Картофель, Мясо, Репчатый лук, Яйцо, Мука, Масло, Томатный соус, перец, Соль

Картофельные котлеты с мясом (3) (Сковородка)

Картофель, Яйцо, Говядина, Лук, Шпик, Соль, перец, Растительное масло

Картофельные котлеты с форелью

Картофельные котлеты с черносливом (2)

Картофельные котлеты, обжаренные в растительном масле

Картофель, Мука, Соль, Растительное масло

Классические котлеты из баранины

Баранина, Луковица, Чеснок, хлеб пшеничный, Молоко, Панировочные сухари, Яйцо, Жир бараний, перец, Соль

Классические котлеты из говядины

Говядина, Луковица, Чеснок, хлеб пшеничный, Молоко, Панировочные сухари, Яйцо, Растительное масло, перец, Соль

Котлета "Беловежская"

корейка свиная, Мука, Окорок, Молоко, Зеленый горошек, Луковица, Яйцо, Панировочные сухари, Топленое масло, Соль

Котлета "деликатесная"

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Рыба "Хе"

Бигус с рыбой

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты

Куриное филе с овощами Куриное филе, Соевый соус, Картофель, Морковь, Брокколи, Болгарский перец, Приправа, Соль, перец (Аэрогриль) Салат из свежей капусты Белокочанная капуста, Помидоры, Огурец, лук зеленый, Петрушка, Растительное масло, Соль Шашлык в аэрогриле Свинина, Лук, Соль, Молотый черный перец, Растительное масло (Аэрогриль) Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле (Аэрогриль) Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка)