Мусака из баклажанов по-гречески (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

400 г баклажанов
400 г говяжьего фарша
100 г твердого сыра
2 помидора
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
2 стакана овощного бульона
1 луковица
растительное масло
зелень
перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте колечками и вымочите в подсоленной воде 10-15 минут, затем обжарьте в масле с двух сторон. Лук измельчите и подрумяньте в масле. Добавьте к нему фарш и томатную пасту. Посолите и поперчите. Жарьте, помешивая, 10 минут. Добавьте измельченный чеснок, измельченную зелень и бульон, размешайте. Помидоры нарежьте дольками. В смазанную маслом форму выложите слой баклажанов и помидоров. На них вылейте бульон с фаршем и луком. Сверху положите еще слой баклажанов и помидоров. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 25 минут при средней температуре.

Оставить отзыв

Ленивая курица

Котлеты из куриной грудки с морковью и луком

Совет еще

Чтобы кожица картофеля в мундире не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса. Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного масла.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)