Кулич с корицей и шоколадом (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 5 яиц
- 1 стакан молока
- 2/3 стакана сахара
- 30 г дрожжей
- 200 г сливочного масла плюс 2 ст. ложки для выпекания
- щепотка соли
- молотая корица по вкусу
- шоколадная кондитерская посыпка
- панировочные сухари
- 1 яичный белок
- 100 г сахарной пудры
Способ приготовления
Подогретое молоко смешайте с половиной сахара, добавьте дрожжи и немного муки, оставьте в теплом месте на 30 минут. Масло растопите и охладите до комнатной температуры, добавьте в опару вместе с оставшимся сахаром, корицей, яйцами и мукой. Оставьте тесто на 1 час. Залейте в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму на 1/3, дайте постоять 30 минут.
Выпекайте 40 минут при 200 °C. Взбитый белок соедините постепенно с сахарной пудрой. Покройте глазурью теплый кулич. Украсьте посыпкой.