Котлеты натуральные с баклажанами

Ингредиенты

Мякоть баранины (корейка) 160 гр. Баклажаны 2 шт. Репчатый лук 1 гол. помидоры консервированные с соком 300 гр. Оливковое масло 1 ст. л. Майоран молотый 1 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарежьте порционными кусками с косточкой, посолите, поперчите, натрите майораном и обжарьте на масле до готовности. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и охлаждайте 10 минут. Затем промойте и обсушите. Лук нарежьте кубиками, обжарьте вместе с баклажанами. Добавьте помидоры вместе с соком и тушите 30 минут.

При подаче котлеты вместе с овощами выложите на блюдо и оформите зеленью.