Пирог "Брауни" с орехами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
100 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г темного шоколада, 4 яйца, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 100 г грецких орехов
Способ приготовления
Орехи обсушить на сковороде, мелко нарубить. Шоколад нарезать ножом или мелко поломать, перемешать с нарезанным сливочным маслом и поставить на водяную баню. Подогревать, помешивая, пока масса не станет однородной. Шоколадную массу взбить венчиком. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, влить взбитую шоколадную массу, перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, замесить тесто. В конце вмешать рубленые орехи. Форму для выпекания ополоснуть холодной водой и, не вытирая, застелить пергаментом. Выложить тесто в форму, разровнять и поставить в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекать 25 минут. Дать пирогу остыть в форме, затем вынуть и нарезать на порции. По желанию можно полить растопленным шоколадом.