Салат с говяжьим сердцем

Ингредиенты

Говяжье сердце 1 шт. Морковь 1 шт. Луковица 1 шт. Огурцы соленые 2 шт. (небольшие) Растительное масло 2 ст. л. Лавровый лист по вкусу Душистый перец по вкусу Соль по вкусу Специи по вкусу

Для заправки

Сметана 1 ст. л. Горчица 1 ч. л. Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Говяжье сердце отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Остудить в бульоне, вынуть, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней терке. Овощи обжарить на растительном масле до готовности, приправить солью и специями по вкусу. Соленые огурцы очистить от кожуры, нарезать соломкой. Все подготовленные продукты соединить. Для заправки смешать сметану, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.

Оставить отзыв

Шампиньоны в чесночном соусе

Семга в сливках (Духовка)

Совет еще

Если рыба сильно разваривается и начинает крошиться, отваривать ее надо с огуречным рассолом. Куски останутся при этом целыми, и рыба получится вкуснее и ароматнее.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)