Холодный свекольник
Ингредиенты
1,5 л воды, 400 г свеклы, 400 г огурцов, 4 отварных яйца, 1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 150 г сметаны, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу
Способ приготовления
Свеклу отварить, остудить, очистить, натереть на терке с крупными отверстиями или мелко нашинковать. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, сахар, лимонный сок, довести до кипения, снять с огня и охладить. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук и укроп промыть, мелко нарубить. В охлажденный свекольник добавить огурцы, зелень, сметану, посолить и хорошо перемешать. Перед подачей охладить в холодильнике. Подавать, добавив в каждую порцию ломтики отварных яиц.
Оставить отзыв
Совет еще
Нельзя солить мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает его вкусовые качества и снижает питательность.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)