Свинина в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
400 г свиной вырезки, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. оливкового масла
Для соуса: 250 мл белого сухого вина, 2 ст. л. белого винного уксуса, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. смеси перцев крупного помола, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить через пленку, поперчить и посолить. Запанировать в муке и обжарить на масле до румяной корочки. Готовую свинину снять со сковороды. Смешать вино, винный уксус и сахар, влить в сковороду, хорошо перемешать, довести до кипения. Добавить соль, перец, выложить свинину, прогреть несколько минут. Подавать, полив соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Для приготовления салата из свежей капусты лучше всего использовать нерафинированное растительное масло - подсолнечное или оливковое.