Творожно-персиковое бланманже (для детей)
Ингредиенты
200 г творога, 1 персик, 100 г сметаны, 50 мл молока, 25 г сахара, 7 г желатина
Способ приготовления
Творог протереть через сито. Добавить сметану, сахар, хорошо взбить с помощью блендера или миксера. Желатин замочить в половине порции теплого молока на 15 минут. Оставшееся молоко нагреть, добавить набухший желатин, перемешать до растворения гранул. Желатиновую смесь соединить с творожной массой. Добавить мелко нарезанные персики, перемешать. Разложить массу в формочки и поставить в холодильник на 3—4 часа. Затем достать из формочек и положить на тарелку.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.
Новые рецепты
Говяжьи стейки с соусом из горчицы и меда
(Сковородка)
Говяжий гуляш с картофелем
Говядина с фасолью и кукурузой
Шашлык из говядины с овощами
(На мангале)
Говядина с апельсиновым соусом
(Сковородка)
Говяжьи медальоны с соусом из красного вина
(Сковородка)
Говядина с грибами в сливочном соусе
(Сковородка)
Говяжий гуляш
(Сковородка)
Говяжьи ребра в медово-соевом соусе
(Духовка)
Говяжьи котлеты
(Сковородка)