Кофе по-восточному (2)
Ингредиенты
- 2 ст. л. молотого кофе,
- 100 мл воды,
- 1/4 ч. л. корицы,
- щепотка кардамона, щепотка ванили, щепотка смеси перцев
Способ приготовления
Все специи и молотый кофе высыпать в разогретую турку и залить холодной водой. Поставить на слабый огонь, довести до кипения. Когда пена начнет подниматься, быстро снять турку с огня, подождать 15—20 секунд и снова поставить на огонь. Процедуру повторить три раза. Готовый напиток разлить по чашкам. Чтобы гуща быстрее осела на дно, можно добавить в чашку несколько капель холодной воды.