Жареная тыква со специями
Ингредиенты
500 г тыквы, 3 ст. л. муки, по ½ ч. л. паприки, куркумы, соли, растительное масло для жарки
Способ приготовления
Очищенную тыкву нарезать ломтиками толщиной по 5 мм. Смешать муку с солью и специями. Обвалять ломтики тыквы в смеси, обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.