Томатные котлеты

Томатные котлеты

Ингредиенты

  • 600 г томатов
  • Пучок зелёного лука
  • Пучок петрушки
  • Пучок укропа
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. сахара
  • Соль
  • Мука

Способ приготовления

  1. Томаты, надрезанные крестиком, опустить в кипящую воду на 30 секунд. После поместить в холодную воду со льдом.
  2. Снять шкурку, удалить семена, мякоть нарезать кубиком.
  3. Поместить в сито и дать стечь.
  4. Мелко нарезать зелёный лук и петрушку.
  5. Репчатый лук натереть на мелкой тёрке и так же дать стечь в сите.
  6. Всё перемешать, добавить панировочные сухари, чеснок, томатную пасту, сахар, соль. Ещё раз всё перемешать и дать настояться в холодильнике 3-4 часа.
  7. В сковороде с высоким бортом разогреть масло.
  8. Сформовать котлетки, обвалять в муке и опустить в масло.
  9. Жарить 3-4 минуты до появления корочки. Достать, положить на салфетку, дать стечь лишнему маслу.

Оставить отзыв

Картофельные пирожки с грибами (3) (Духовка)
Картофельные пирожки с грибами (3)
Мясо по-французски в аэрогриле (Аэрогриль)
Мясо по-французски в аэрогриле

Совет еще

Чтобы сыр не высох, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте крышкой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)