Грибные котлеты (4)
Ингредиенты
150 гр. круглозерного риса, 500 гр. шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 3—4 веточки петрушки, 2—3 ст. л. муки, грибная приправа или 1 ч. л. молотых сушеных грибов, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки
Способ приготовления
Рис хорошо промыть, залить 400 мл. воды, добавить грибную приправу или молотые сушеные грибы (порошок). Сварить вязкую кашу. Лук и шампиньоны мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости. Соединить с рисом. Измельчить массу в блендере. Однородности добиваться не обязательно, должны чувствоваться кусочки грибов. Добавить мелко нарубленную зелень, соль, перец. Всыпать немного муки, тщательно перемешать. Сформовать из массы котлеты, запанировать в оставшейся муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)