Рыбное филе в остром соусе по-китайски

Ингредиенты

600—700 г рыбного филе, 1 сладкий перец, 1 острый перец, 1 головка чеснока, 30—40 г имбиря, 150—200 мл томатного сока, 2 ст. л. соевого соуса, 3—4 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. сахара, растительное масло для жарки, соль и молотый острый перец по вкусу

Способ приготовления

Плотное рыбное филе нарезать кусочками, обвалять каждый в крахмале. Обжарить в горячем масле с двух сторон и переложить на тарелку. Нарезать сладкий перец кубиками, острый перец – колечками, имбирь натереть на терке, дольки чеснока разрезать на две части. В разогретое масло выложить чеснок, острый перец, имбирь. Быстро обжарить, добавить сладкий перец. Обжаривать пару минут, постоянно помешивая. Добавить томатный сок, сахар, соевый соус, тушить пару минут, при необходимости добавить сахара, соли или перца. В соус выложить рыбу. Тушить под крышкой до готовности.

Оставить отзыв

Яичница с ветчиной и помидорами

Мойва запеченная в омлете с луком (Духовка)

Совет еще

Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)