Рыба в золотистом кляре

Ингредиенты

600—800 г рыбного филе, 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч. л. томатной пасты, ½ ч. л. соды, 4—5 ст. л. муки, ⅔ ч. л. сушеного укропа, щепотка черного перца, соль по вкусу, растительное масло для жарки

Способ приготовления

Рыбу нарезать порционными кусочками. Взбить яйцо с кефиром и томатной пастой, добавить укроп, соль и черный перец. Всыпать муку, чтобы получился кляр средней густоты, добавить соду. С помощью вилки обмакнуть каждый кусочек рыбы в кляр, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Оставить комментарий

Салат "Мексиканский вечер"

Салат с курицей, огурцами, помидорами и сыром

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной