Рагу из курицы с овощами

Ингредиенты

600 г курицы (окорочка, голени, бедра), 2 моркови, 1 головка лука, 1 корень петрушки, 1 сладкий перец, 100 г спаржевой фасоли, 250—300 мл воды или куриного бульона, 50—70 г сливочного масла, зелень петрушки и укропа, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и корень петрушки нарезать брусочками, лук – полукольцами, сладкий перец – соломкой, фасоль – крупными кусочками. Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Добавить лук, морковь, петрушку, фасоль. Продолжать обжаривать, помешивая, 5—7 минут. Затем влить бульон, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Яичница с беконом

Бутерброды со шпротами и творожным сыром (2)

Совет еще

Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)