Рагу из курицы с овощами

Ингредиенты

  • 600 гр. курицы (окорочка, голени, бедра),
  • 2 моркови,
  • 1 головка лука,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 сладкий перец,
  • 100 гр. спаржевой фасоли,
  • 250—300 мл. воды или куриного бульона,
  • 50—70 гр. сливочного масла,
  • зелень петрушки и укропа, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и корень петрушки нарезать брусочками, лук – полукольцами, сладкий перец – соломкой, фасоль – крупными кусочками. Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Добавить лук, морковь, петрушку, фасоль. Продолжать обжаривать, помешивая, 5—7 минут. Затем влить бульон, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде (Духовка)
Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде
Курица с грибами
Курица с грибами

Совет еще

Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в холодную воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.

Новые рецепты

Овощной суп с овсяными хлопьями  Овощной суп с брокколи  Летний овощной суп (2)  Овощной суп в тыкве  Овощной суп с тимьяном  Луковый суп с вином и тостами  Картофельный суп-пюре с томатной заправкой  Картофельный суп с брынзой (2)  Картофельный суп с бобовыми  Суп из цукини с шампиньонами