Чанахи (10)

Ингредиенты

600 г баранины (лопатка или задняя нога), 3—4 картофелины, 2 помидора, 200 г зеленой стручковой фасоли, 2 баклажана, 1 головка лука, рубленая зелень петрушки и кинзы, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо обмыть, удалить кости, пленки и лишний жир. Нарезать поперек волокон. Картофель очистить, промыть, нарезать кружками. Стручки фасоли промыть, очистить от жилок и разрезать на 2 части. Баклажаны очистить, нарезать крупными кубиками, помидоры – ломтиками, очищенный лук – полукольцами. В толстостенную, лучше керамическую посуду положить мясо, посолить, поперчить. На него положить лук, картофель, фасоль, баклажаны, помидоры, посолить. Влить стакан кипятка, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне 1,5—2 часа. В конце приготовления добавить рубленую зелень.

Оставить отзыв

Креветки с сыром и орегано (Духовка)

Салат "Быстрый и вкусный"

Совет еще

Жареная рыба приобретает ещё лучший вкус, если её смочить в молоке, обвалять в муке и изжарить в хорошо разогретом растительном масле.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)