Лапша с бараниной или курицей (Тунисская кухня)

Ингредиенты

500 гр. баранины или курятины,
30 гр. соленого сливочного масла,
600 мл. воды,
100 гр. оливкового масла,
500 гр. длинной лапши,
1 луковица,
2 ст. ложки томатной пасты,
1/2 ч. ложки молотого черного перца.
1/2 ч. ложки молотого красного перца,
соль по вкусу.

Способ приготовления

продукты для рецепта Лапша с бараниной или курицей

Нарезать мясо кусочками, положить в кастрюлю, посолить, посыпать черным перцем и обжарить в нагретом оливковом масле в течение нескольких минут вместе с мелко нарезанным луком.

обжаренное мясо с луком по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Добавить томатную пасту и красный перец,

томатная паста вместе с мясом по рецепту Лапша с бараниной или курицей

залить водой и довести до кипения Убавить огонь и тушить, накрыв крышкой, в течение 1,5 часов. Мясо вынуть и отложить.

выложенное мясо по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Влить в кастрюлю с соусом еще 1 литр воды и нагреть до кипения. Отварить лапшу.

готовая лапша по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Снять с огня, досолить, добавить сливочное масло, перемешать и дать немного постоять. Подать кушанье с кусочками мяса.

готовое блюдо по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Оставить комментарий

Окрошка мясная (4) (Русская кухня)

Морковное пирожное

Кулинарный лайфхак

Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной