sibkulinar.ru

Лапша с бараниной или курицей (Тунисская кухня)

Лапша с бараниной или курицей

Ингредиенты

  • 500 гр. баранины или курятины,
  • 30 гр. соленого сливочного масла,
  • 600 мл. воды,
  • 100 гр. оливкового масла,
  • 500 гр. длинной лапши,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца.
  • 1/2 ч. ложки молотого красного перца,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

продукты для рецепта Лапша с бараниной или курицей

Нарезать мясо кусочками, положить в кастрюлю, посолить, посыпать черным перцем и обжарить в нагретом оливковом масле в течение нескольких минут вместе с мелко нарезанным луком.

обжаренное мясо с луком по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Добавить томатную пасту и красный перец,

томатная паста вместе с мясом по рецепту Лапша с бараниной или курицей

залить водой и довести до кипения Убавить огонь и тушить, накрыв крышкой, в течение 1,5 часов. Мясо вынуть и отложить.

выложенное мясо по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Влить в кастрюлю с соусом еще 1 литр воды и нагреть до кипения. Отварить лапшу.

готовая лапша по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Снять с огня, досолить, добавить сливочное масло, перемешать и дать немного постоять. Подать кушанье с кусочками мяса.

готовое блюдо по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Комментарии
Оставить комментарий