Лапша с бараниной или курицей (Тунисская кухня)

Лапша с бараниной или курицей

Ингредиенты

  • 500 гр. баранины или курятины,
  • 30 гр. соленого сливочного масла,
  • 600 мл. воды,
  • 100 гр. оливкового масла,
  • 500 гр. длинной лапши,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца.
  • 1/2 ч. ложки молотого красного перца,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

продукты для рецепта Лапша с бараниной или курицей

Нарезать мясо кусочками, положить в кастрюлю, посолить, посыпать черным перцем и обжарить в нагретом оливковом масле в течение нескольких минут вместе с мелко нарезанным луком.

обжаренное мясо с луком по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Добавить томатную пасту и красный перец,

томатная паста вместе с мясом по рецепту Лапша с бараниной или курицей

залить водой и довести до кипения Убавить огонь и тушить, накрыв крышкой, в течение 1,5 часов. Мясо вынуть и отложить.

выложенное мясо по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Влить в кастрюлю с соусом еще 1 литр воды и нагреть до кипения. Отварить лапшу.

готовая лапша по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Снять с огня, досолить, добавить сливочное масло, перемешать и дать немного постоять. Подать кушанье с кусочками мяса.

готовое блюдо по рецепту Лапша с бараниной или курицей

Комментарии
Оставить комментарий
Блинчики тонкие, с разными начинками
Блинчики тонкие, с разными начинками
Торт с черносливом (3)
Торт с черносливом (3)

Кулинарный лайфхак

Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.

Новые рецепты

Пицца "грибная" с трюфельным маслом  (Духовка) Пицца с морепродуктами и чесночным соусом  (Духовка) Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  (Духовка) Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"