Пирог с капустой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г цельнозерновой пшеничной муки, 250 мл огуречного рассола или газированной воды, 70—100 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя без горки, 1 ст. л. сахара, соль по вкусу

Для начинки: 500 г капусты, 1 морковь, 1 головка лука, 30 мл растительного масла, соль по вкусу

Способ приготовления

Для начинки нашинковать капусту, мелко нарезать лук и морковь. Тушить овощи на масле до мягкости, долив немного воды. Посолить, дать начинке полностью остыть. Для теста смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Влить масло и 150 мл воды или рассола, тщательно перемешать. Понемногу добавляя оставшуюся жидкость, замесить тесто. Оно должно получиться мягким, но упругим. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто раскатать в два пласта. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, уложить нижний пласт. Сверху распределить капустную начинку, накрыть вторым пластом, защипнуть края. Оставить пирог для расстойки на 10 минут, смазать поверхность чаем. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке около 40 минут.

Оставить отзыв

Салат "Курочка Ряба"

Хлебная запеканка с помидорами (Духовка)

Совет еще

Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)