Испанские пирожки с курицей (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: 350 г муки, 110 мл воды (или 50 мл молока + 60 мл воды), 110 мл оливкового масла, ⅓ ч. л. соли

Для начинки: 400 г куриного мяса (бедро без кости), 2 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука или белая часть лука-порея, 1 сладкий перец, молотый черный перец и соль по вкусу, 1—2 ст. л. растительного масла

Для оформления: 1 яйцо, растительное масло

Способ приготовления

Приготовить тесто. Соединить отдельно жидкие компоненты и сухие, затем смешать. Замесить однородное, немного липкое тесто. Поставить в холодильник на час.
Приготовить начинку. Курятину нарезать небольшими кубиками, поперчить. Овощи измельчить. На сковороде разогреть масло, выложить раздавленные зубчики чеснока. Когда они станут коричневыми, удалить. Выложить лук и перец, обжарить на умеренном огне до мягкости. Добавить курицу, жарить 5—7 минут, помешивая. Посолить, выключить огонь и дать начинке остыть полностью. Раскатать тесто до толщины 2—3 мм. Вырезать кружочки диаметром 8—10 см. Смазать края размешанным яйцом. На половинку каждого кружка выложить около столовой ложки начинки. Накрыть второй половинкой и прижать края вилкой. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке около 10 минут или обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Салат "катильон"

Телятина с овощным соусом

Совет еще

Для сушки отбирают нестарые крепкие грибы. Их перебирают и очищают от приставшей земли, но не моют.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)